Его обвиняли в краже женской красоты и белизны зубов, в болезнях сердца и желудка, в том, что он, как наркотик, привяжет вас к себе, и даже в том, что он способен вызвать рак.
Недавно мне выпала рабочая задача — разобраться, действительно ли кофе так вреден, как пишут на форумах о здоровом образе жизни? Я предполагала, что во многие обвинения в адрес этого напитка преувеличены, но в реальности он оказался еще более дружелюбным.
Сразу скажу, что речь пойдет о зерновом кофе, сваренном в турке или кофемашине. Растворимый кофе имеет ряд особенностей, которых я касаться не буду, и по свойствам отличается от молотого.
Регулярное употребление кофе с кофеином связано с умеренным улучшением когнитивных способностей у женщин старше 65 лет, которые страдают сосудистыми заболеваниями. В группе, которая потребляла кофеин в дозе больше 371 миллиграмм (мг) в день по сравнению с группой, которая употребляла меньше 30 мг, наблюдалось более медленное ухудшение способности познания, беглости мышления и вербальной памяти. Другими словами, по умственным способностям первая группа была на 7 лет «моложе» второй (PMID: 23422357).
Упротребление кофеина здоровыми людьми приводит к умеренному повышению частоты сердечных сокращений, увеличению скорости дыхания, и температуры тела, однако эти эффекты статистически не значимы (PMID: 23932933 ). То есть вроде бы и есть эффект, но в то же время как будто и нет...
Небольшие количества (200мг/день) кофеина усиливает предупреждающие симптомы гипогликемии у пациентов с диабетом 1 типа, но не приводит к усугублению тяжести гипогликемических симптомов (PMID: 10857934). То есть диабетик благодаря кофе быстрее замечает, что что-то неладно, и принимает меры, чтобы предупредить приступ.
Две-три чашки кофе значимо увеличивают артериальное давление гипертоников в покое и в условиях физической нагрузки. Поэтому людям даже с небольшой гипертонией не рекомендуется употреблять кофе с кофеином перед тренировкой во избежание развития сердечно-сосудистых заболеваний (PMID: 8998252). Вот отсюда, как я думаю, и растет миф о том, что кофе вреден для сердца. Действительно, он может быть вреден, но только гипертонику, который тягает железо в спортзале. А для здоровых людей он не представляет никакой опасноти. Тем более, потребление кофе, как содержащего кофеин, так и не содержащего не оказывает никакого эффекта на формирование атеросклеротических бляшек в артериях у молодых взрослых 18-30 лет (PMID: 20616310).
Так что если у вас нет тяжелой гипертонии, непереносимости, или запрета вашего врача, пейте кофе на здоровье)
Екатерина Мюнхгаузен
3 декабря 2015
Александр Алаз пишет рецензию 1 марта 0:58 |
Доброй ночи! Познавательно. Пью. В зёрнах. В турке. Так как нет ничего перечисленного Вами, включая врача: ))
"Так что если у вас нет тяжелой гипертонии, непереносимости, или запрета вашего врача, пейте кофе на здоровье)"
Моя Вам улыбка.))
Цитата: "Я предполагала, что во многие обвинения в адрес этого напитка преувеличены..." ____________
Фраза не согласована. Или же опечатка.))
|
Перейти к рецензии (0)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Васил пишет рецензию 10 февраля 20:24 |
Здравствуйте, Екатерина! Работа Ваша понравилась. Спасибо за интерес к моим трудам. С Уважением к Вам Васил.
|
Перейти к рецензии (0)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Виталий Ковригин пишет рецензию 12 января 17:35 |
Влияние на давление, это скорее эффект самовнушения.
|
Перейти к рецензии (0)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Иван Соболев пишет рецензию 23 декабря 21:52 |
Екатерина, если вы увидели публикацию в научном издании, вы сразу принимаете не веру, не подвергая сомнению. мне так кажется, могу ошибаться. Уверен, что через несколько лет в том же журнале может быть статья с диаметрально противоположными выводами.
|
Екатерина Мюнхгаузен отвечает 25 декабря 12:28
Иван, дело в том, что научное издание не требует веры. В публикации подробно рассказана схема и методы эксперимента,поэтому можно сразу понять, стоит доверять выводам авторов, или нет. Диаметрально противоположные результаты мне встречались именно в этой работе по кофеину. У одних исследователей было значимое влияние кофе на давление, у других нет. Логично сделать вывод, что эффект есть, но настолько слабый, что находится на границе достоверности. В таком случае очень маловероятно, что через несколько лет то же вещество вдруг поведет себя иначе в похожей выборке людей.
|
Перейти к рецензии (1)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Иван Соболев пишет рецензию 18 декабря 22:13 |
Все полезно, что в живот пролезло. Катерина мне нравится, она категорична, как 100 скинхедов.
|
Екатерина Мюнхгаузен отвечает 21 декабря 13:10
Иван, с какими утверждениями вы не согласны, и почему?
|
Перейти к рецензии (1)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Серж Хан пишет рецензию 5 декабря 15:14 |
Не уговаривайте. Зелёный чай полезнее.
|
Екатерина Мюнхгаузен отвечает 5 декабря 23:47
И у того, и у другого есть ряд достоинств и недостатков.
|
Перейти к рецензии (1)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Екатерина Мюнхгаузен пишет рецензию 3 декабря 23:29 |
Редактор, про красоту откровенный миф. Все остальное нельзя ни доказать, ни опровергнуть.
|
Перейти к рецензии (0)Написать свой отзыв к рецензии |
|
Редактор пишет рецензию 3 декабря 22:56 |
Екатерина, а зубы, желудок, красота, рак? Обвинения остаются?
|
Перейти к рецензии (0)Написать свой отзыв к рецензии |
|