ГРЕЧКА

"ГРЕЧНЕВАЯ ЛАПША".

Самая лучшая из всех женщин на свете, моя мама, всегда рано вставала, до того, как радио начинало "говорить". Тихо проскальзывала на кухню, это была её вотчина, и начинала готовить что-то очень вкусное. 
Мама любила этим заниматься, варить с утра кашу, особенно гречневую. 
Он часто, когда был ещё маленьким, наблюдал за мамой каждое утро. Ему нравилось смотреть из-за полуоткрытой кухонной двери за ней, чтобы она не заметила, что он подглядывает - как красиво, быстро и вкусно она готовит пищу. 
Всё, что она делала на кухне, он запоминал, мало ли что может случится в его жизни, а он умеет готовить.

Когда гречневая каша была почти готова, мама брала горячий чёрный чугунок и ставила на дубовый табурет, перед этим положив на него тряпичную "прихватку". Осторожно, другой "прихваткой", открыв горячую крышку чугунка, бросала, в уже готовую кашу небольшой кусочек сливочного масла и закрывала. После этого "укутывала" горячий чугунок кухонными полотенцами вокруг, и давала ей "распариться в бане". 
Через полчаса, распаренная до"кудрявой" готовности, каша уже томлёной и "загорелой" красавицей дышала "банным" здоровьем. Потом каша выкладывалась из чугунка мамой и подавалась на стол, в глубокой алюминиевой тарелке.

К этому времени он уже встал с постели. Приводил себя в порядок и был готов присесть на старый венский стул с "завитушками", за большой круглый дубовый стол, вместе с мамой завтракать. 
В тарелки, из трёхлитрового алюминиевого бидона, мама белой эмалированной кружкой наливала свежее подмосковное молоко. Купленное в соседнем дворе в "разлив", из большой жёлтой цистерны-прицепа, с надписью "МОЛОКО". С графиком времени привоза и продажи населению молока.

Мама смотрела на него как он ел кашу, и всегда с улыбкой спрашивала:

       "Ну как, хороша каша?".

Гречневая каша действительно была хороша, пальчики оближешь. Её можно было есть не только с молоком, но и по-флотски: с тушёнкой и жареным луком, а также поджаренной в масле на сковородке. Рецептов было много для силы и здоровья человека.

Гречневая крупа по продажам в стране была самым покупаемым "авторитетом" среди круп, по сравнению с другими крупами. Русского человека без каши не прокормишь. На Руси это знали, вот почему такое доброе и трепетное отношение к гречке, которая часто людей спасала от холода и голода в самое тяжёлое и трудное время для страны. 
В военные и послевоенные годы, когда было голодно, одна гречневая крупка, находясь во рту у голодного человека, "сосалась" как леденец, до состояния полной растворимости - была спасением от смерти. 
Все эти страшные эпизоды той войны, мама часто ему рассказывала. Вот что значит для российского человека гречневая крупа.

Всё это он вспомнил, стоя у кухонного стола, перебирая гречку, не самого высшего качества, от разных мелких производственных "камушков" для чистоты крупы. Только мама могла приготовить такую кашу, а теперь её нет. Очень жаль. Теперь он её делает сам, для себя. Всё же пригодились в жизни его детские "подглядки" за мамой, во время приготовления каши, в то время.

Почему то, когда он перебирал гречневую крупу от "камушек", он всегда вспоминал старую русскую пословицу "Гречневая каша-матушка наша, а хлебец ржаной-отец наш родной". Насчёт отца, он не знал его, они жили вдвоём с мамой, но пословицы нравились, поэтому и запомнились. В детстве мама часто говорила:

       "Гречневая каша - сила наша!".

Если он что-то делал и у него не получалось это, мама с доброй улыбкой говорила:

       "Сынок, мало каши ел!"

Раньше он не придавал этому значение, русским поговоркам про гречку и её силе, а сейчас призадумался. В самом деле, если в гречневой каше столько силы, а наш российский народ её любит и часто употребляет в пищу, почему он стал таким слабым, безвольным и безразличным к тому, что происходит в стране? Может, это потому что некому перебрать кремлёвскую "гречневую крупу"?

А раз это так, то стране нужна административная чистка "по вертикали" и на местах, от погрязшего в коррупции олигархического российского "мусора", что так много стало в стране. Сейчас, это очень отчётливо стало видно российскому народу, что настало время менять эту коррупционную и воровскую власть!

Люди надеются только на себя, а если так, то зачем тогда нужны все эти "выборные" и назначенные органы в стране, если они не справляются со своими обязанностями?!

Российский народ может обойтись без них... и самостоятельно приготовить настоящую русскую гречневую кашу в тяжёлое для себя и страны время.

Этому свидетельствует вся многовековая история "выживания" государства, которая всегда была у многонационального российского народа из-за никудышных правителей.

©Александр Умяров.

 anumyarov

x

Иллюстрация к: ГРЕЧКА