У меня синдром картошки… (О еде.)

Путешествовать всегда приятно. Осмотр новых достопримечательностей, уникальных сооружений, увлекает на столько, что забываешь обо всём. Впрочем, организм долго обманывать нельзя. Усталость в какой-то момент наступает и, в союзе с голодом, овладевает всеми помыслами человека.

Закончив осмотр Колоннады со стрельчатыми арками, наши друзья перестали чувствовать себя комфортно. Начинало одолевать желание подкрепиться. У Ивановича, в дополнение ко всему, нарастало неподдельное чувство тревоги. Его беспокоило неопределённость их положения из-за того, что не оповестили пригласивших их азербайджанских друзей, о своём приезде.

Мужчины остановились, чтобы передохнуть. Иванович решительно достал свой мобильный и заявил:

- Нет, вы что хотите, а я уверен, нужно немедленно позвонить Эльдару. Поймите. Не любят на Кавказе сюрпризов. По местным традициям к встрече гостей готовятся тщательно и основательно. Мы просто поставим людей в очень неудобное положение.

С молчаливого согласия спутников, он набрал номер и услышав знакомый голос, заговорил:

- Здравствуй, дорогой. Как дела, как здоровье, всё ли в порядке в семье?

Получив исчерпывающие ответы, продолжил:

- Извини дорогой, но мы уже в Баку и сейчас будем брать билеты в Мингечауры. Что? Не надо билеты брать? – у Ивановича упал голос и вытянулось лицо, - ах и ты в Баку? – приободрился он, - понял. Где мы? В старом Баку возле Девичьей башни. Караван-сарай вижу. Договорились, через час там встречаемся.

Иванович закончил разговор и облегченно выдохнул:

- Везёт нам братцы, - ободряюще взглянул он на друзей, - Эльдар заедет за нами через час. Так что не мешало бы перекусить, а то у меня синдром картошки. Хочу лежать в темном теплом углу, и чтобы меня пару недель никто не трогал. Устал я что-то.

- Действительно нам везёт, - согласился Владимирович, - и подкрепиться не мешает. Признаюсь честно, так проголодался, что готов варежку съесть. Да не вязанную. Варежка – это блюдо из ежей.

- А может тебе чёрной икорки на блюдечке с золотой окаёмочкой? – с иронизировал Константинович, - так вот дружище, если тебе захочется чёрной икры, то купи баночку кабачковой. Сверху она всегда чёрная. Деньги целей будут.

Друзья подошли к караван-сараю. Вошли во внутрь. Сели за свободный столик. В помещении звучала традиционная азербайджанская музыка - мугам. В уютной обстановке сделали заказ из традиционных блюд азербайджанской кухни:  горячие кутабы из тыквы, зелени и мяса, вкуснейшее соютма, с катык и сумах, что придавало пище свою особенность. Не забыли и о чуреке – это ароматный и горячий хлеб, который готовится в специальной керамической печи – тандыр. Чтобы скоротать время до встречи с Эльдаром, заказали чай в лучших азербайджанских традициях.

Спешить нашим путешественникам было некуда. Они не торопясь наслаждались пищей и вели беседу.

- Раньше ел у телевизора, - поведал Иванович, -теперь всё чаще у компьютера ...Отсюда вывод: куда шагнет прогресс, туда двинет и столовая...

- Прогресс, столовая, - передразнил Владимирович, - согласитесь, самая вкусная жаренная картошка - это когда ты ешь её руками со сковородки, пока никто не видит.

- Вспомнил, - рассмеялся Константинович, - когда это было? Тогда телевизор ставили на почётном месте в зале. А вот скажите, - перевёл он разговор, - что общего во всех национальных блюдах? Молчите? То-то же! Вода! Ведь не даром говорят, что, если б не было воды -- не было б селёдки. Но селёдка -- полбеды... не было б и водки!!!

- Ладно, остряк самоучка, - отмахнулся Иванович, - вода водой, а есть проблемки и по важнее. Так в недавно вышедшей книге о вкусной и полезной пище написано, что, оказывается, есть вкусная пища и полезная, вот и решайте сами, какую выбирать.

- А что тут выбирать? – развел руками Владимирович, - есть беспроигрышный вариант. Семечки – это продукт, при приеме которого мозг атрофируется и человек перестает отвечать на вопросы.

- На вкус и цвет, как говорится... - прищурился Константинович, - только в ином продукте и вкуса то нет. Если судить по содержимому говяжьей колбасы, то выходит, что коровы не животные, а растения.

На стол подали чай. Друзья рассчитались и продолжали наслаждаться ароматным напитком. Чайник водружённый на стол представлял собой чугунный сосуд, украшенный национальными орнаментами. Он был установлен на специальной подставке со свечой, что позволяло не остывать ароматному и душистому чаю.

Расслабившись, Иванович сказал:

- Хотите верьте, хотите нет, а у меня синдром картошки. Хочу лежать в темном теплом углу, и чтобы меня пару недель никто не трогал. Впрочем, вряд ли получится, - повернул он голову ко входу, где появился Эльдар.

Мужики встали, обступили друга. Начались объятия, и совсем другие разговоры, но это уже иная история.

Январь 2017. 1170-1178(9)

 Николай Хохлов

x

Иллюстрация к: У меня синдром картошки… (О еде.)